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자취생을 위한 간단요리25

🥚계란, 매일 먹어도 좋은 이유와 건강한 조리법 소개 안녕하세요 🙂오늘은 우리가 자주 먹는 식재료 중에서도 특히 건강에 좋은 계란에 대해 이야기해보려고 합니다. 계란은 노년층은 물론 모든 연령층에게 매우 이로운 식품인데요, 왜 매일 한, 두 개씩 먹어도 좋다고 하는지, 그리고 기름 없이 건강하게 계란 프라이하는 방법까지 함께 소개해드릴게요. 🌿 계란, 왜 매일 먹어야 할까요?계란은 작지만 정말 놀라운 영양소를 많이 담고 있는 식품입니다. 특히 노년층에게는 꼭 필요한 건강식품이라고 할 수 있죠. 😊✔ 고품질 단백질의 보고계란에는 필수 아미노산이 균형 있게 포함된 단백질이 들어 있습니다. 근육이 줄어드는 것을 막아주고, 회복에도 도움을 주죠. 근감소증을 예방하려면 단백질 섭취가 중요하답니다.✔ 두뇌 건강을 지키는 ‘콜린’계란 노른자에는 콜린이라는 영.. 2025. 7. 18.

진한 풍미의 ‘말차 아이스크림, 말차 푸딩, 말차 파르페’ 만들어 봐요! 여름이라 시원한 디저트 많이 드시죠~ 오늘은 요즘 정말 많은 분들이 좋아하시는 말차(Matcha)에 대해 소개해드리려고 해요. ☺️ 그런데, 말차와 녹차, 어떤 점이 다른지 아시나요? 혹시 궁금해하시는 분 들을 위해서 차이점을 알아보았습니다. 또, 말차를 활용한 간단하고 맛있는 디저트 3종도 함께 알려드릴게요. 집에서 시원하게 즐길 수 있도록 쉬운 레시피로 준비해 보았습니다. 🍃 말차란 무엇인가요?말차는 우리가 흔히 알고 있는 녹차와 같은 찻잎에서 만들어지지만, 가공 방식과 마시는 방법에서 큰 차이가 있답니다. 😀구분말차녹차가공방식어린 찻잎을 쪄서 말린 뒤 곱게 갈아 가루로 만듭니다찻잎을 건조시켜 덖거나 우려 마십니다섭취방법가루 자체를 통째로 섭취찻잎을 우리기만 하고 찻잎은 먹지 않음맛과 향진.. 2025. 7. 16.

찹쌀과 단호박이 들어간 건강한 팥죽 만들기 🪴 속 편하고 든든한 건강 한 그릇 안녕하세요 여러분!오늘은 몸도 마음도 편안해지는, 그런 따뜻한 요리를 소개해드리려고 합니다. 바로바로~ 찹쌀과 단호박이 들어간 건강한 팥죽입니다 😊팥은 예로부터 붓기를 빼주고, 장을 편하게 해주며, 피부와 혈관 건강에도 좋은 곡물로 사랑받아왔죠. 게다가 찹쌀과 단호박까지 더해지면 부드러움 + 달콤함 + 포만감의 완벽한 조합이 완성됩니다! 따뜻한 팥죽 한 그릇으로 오늘 하루 건강하게 시작해보는 건 어떠세요?🔹재료 준비 (2~3인분 기준)팥 1컵 (약 200g)찹쌀 1/2컵 (약 100g)단호박 1/4통 (약 300g)물 6~7컵소금 약간(선택) 꿀 또는 조청 한 스푼🚩 찹쌀은 일반 쌀보다 부드럽고 포만감이 높아 팥죽에 꼭 어울리는 재료입니다. 단호박은 단맛과.. 2025. 7. 15.

소고기 부위별 이름 정리 - 한국식 vs 미국식 소고기는 부위에 따라 맛과 식감, 요리 방법이 다릅니다. 간단한 음식을 만들어도 기본적인 소고기의 부위별 이름을 알고 있어야 할 것 같아서 이번 편을 준비해 보았습니다. 그리고 한국과 미국은 고기를 나누는 방식이 달라서, 같은 부위라도 이름이 전혀 다를 수 있습니다. 그래서, 한국식과 미국식 소고기 부위를 비교해서 알기 쉽게 정리해 보겠습니다. 😄🪴 한국식 소고기 부위 설명한국에서는 보통 13개 부위로 나누며, 각 부위는 고유의 요리 방식과 풍미를 가지고 있습니다. 🧐 부위설명대표요리목심목덜미 쪽 근육. 근막이 많고 질기지만 풍미가 깊음불고기, 장조림등심고소하고 부드러운 부위로, 한우 고기 중에서도 인기가 많음스테이크, 구이채끝등심의 끝 부분으로 결이 곱고 지방이 적절히 분포되어 있음스테이.. 2025. 7. 8.

뼈없는 갈비찜 🍖 갈빗살로 만드는 부드러운 갈비찜 레시피 갈비찜은 보통 뼈 있는 소갈비로 만드는 전통 음식이지만, 오늘은 뼈 없는 갈빗살(Chuck Short Rib Boneless)을 사용해 좀 더 간편하고 부드러운 버전으로 만들어볼게요. 먹기 편하고 조리 시간도 줄일 수 있어, 평소 집밥이나 손님 상차림에도 아주 좋은 메뉴입니다. 😃 🍊재료 (2~3인 기준). 🍓소 갈빗살 (boneless chuck short rib) 800g무 1/3개당근 1/2개양파 1개대파 1대표고버섯 (생 또는 불린 마른 표고) 3~4개 (선택)물 또는 육수 1컵 (200ml)양념장 🍏간장 6큰술설탕 2큰술다진 마늘 1큰술다진 생강 1작은술 (또는 생강청 1큰술)배즙 또는 사과즙 3큰술 (없으면 생략 가능)참기름 1큰술후추 약.. 2025. 6. 6.

새우젓 애호박 볶음 자취하면서 밥만 먹기 아쉬울 때, 간단한 반찬 하나 있으면 밥 한 그릇 뚝딱이죠.오늘은 짭짤하고 고소한 ‘새우젓 애호박볶음’ 알려드릴게요.비용도 적게 들고, 냉장고에 넣고 2~3일 반찬으로 먹기 좋아요! 😄간단 새우젓 애호박 볶음🛒 재료 (1~2인분 기준)애호박 1개양파 1/4개 (선택)다진 마늘 0.5작은술새우젓 1작은술 (짤 수 있으니 간을 보면서 넣어요)식용유 or 들기름 1큰술(선택) 청양고추 1/2개 or 홍고추 약간(선택) 깨소금 약간Tip.양파, 고추는 없어도 OK! 애호박 + 새우젓만 있어도 맛나요.혹시, 집에 새우젓이 없으면 참치 소스로 대신해도 돼요. 🍳 만드는 법재료 손질애호박: 반 갈라서 반달 모양으로 0.3~0.5cm 두께로 썰어요.양파/고추도 채 썰어 준비해 두세요.팬 .. 2025. 6. 5.

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