훈제 연어로 만드는 세가지 요리

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오늘은 코스트코에서 발견한 꿀템!  훈제 연어를 소개합니다.  자취할 땐 가성비 좋고 맛있는 재료를 늘 찾게 마련인데요,  이번에 코스트코에서 정말 만족스러운 연어 제품을 하나 발견했어요.  😊
 

Foppen 훈제 노르웨이 연어 슬라이스

 

 
 
한 팩에 3가지 맛(페퍼, 전통, 딜)으로 구성돼 있어서 질리지 않고, 허니 머스터드 딜 소스까지 들어 있어요.  총 12온스(341g) 구성으로, 혼자 먹으면 3끼도 거뜬히 해결됩니다.  코스트코 냉장 코너에 있습니다.  가격은 14불 정도입니다.  오늘은 이 이 재료를 이용해서 세 가지 아주 간단한 음식을 만들어 볼 거예요.  그냥 먹어도 맛있지만, 비주얼도 좋고, 맛도 좋고, 건강에도 좋은 레시피로 알려드릴게요. 😃
 

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첫 번째 요리,

오픈 샌드위치 3종 세트 (브런치 스타일) 🥪

재료 (1인 기준)

• 식빵 or 바게트
• 크림치즈
• 루꼴라 or 양상추
• 아보카도 (선택)
• Foppen 훈제 연어
• 레몬, 허니 머스터드 딜 소스

 

 
 
만드는 법

1. 빵을 너무 크지 않게 자르고, 살짝 토스트 해서 바삭하게 준비합니다.
2. 크림치즈를 넉넉히 바르고, 각기 다른 맛의 연어를 올립니다. (모짜렐라 생치즈를 대신 사용해도 됩니다)
3. 루꼴라나 아보카도를 얹고, 허니 머스터드소스를 살짝 뿌려줍니다.
4. 마지막으로 레몬즙 한방울 똑 뿌려주면 완성!

팁: 세 가지 연어를 나눠 담으면 플레이팅도 예쁘고 SNS 감성 가득이에요.
 

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두 번째 요리,

초간단 연어 덮밥 (자취생 스시 스타일)

재료

• 밥 1 공기
• 훈제 연어 슬라이스
• 간장, 와사비, 김가루
• 아보카도, 달걀노른자 (선택)

 

 
 

만드는 법

1. 밥을 담고 김가루를 뿌립니다.
2. 연어 슬라이스를 먹기 좋게 잘라서 얹습니다.
3. 아보카도, 달걀노른자를 올리면 더 고급스럽고 맛있어요.
4. 간장+와사비를 살짝 섞어서 곁들여 드세요.

팁: 김밥재료 남았을 때 활용해도 좋고, 배달 스시 부럽지 않은 맛이에요!
 

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세 번째 요리,

연어 샐러드 플레이트

재료

• 혼합 샐러드 채소
• 방울토마토, 오이
• 삶은 달걀
• 훈제 연어
• 허니 머스터드 딜 소스

 

만드는 법

1. 채소를 깨끗이 씻어 물기 제거 후 접시에 담습니다.
2. 연어를 슬라이스해 보기 좋게 올립니다.
3. 삶은 달걀, 방울토마토, 오이 등 채소와 곁들입니다.
4. 소스를 뿌려주면 상큼하고 영양 가득한 한 끼 완성!

팁: 운동 후 식사, 다이어트 식단으로도 강추!
 

 
🥗허니머스터드 딜 소스도 좋지만,  샐러드와 어울리는 또 다른 드레싱, 소개합니다.

 
 레몬 비네그레트 드레싱 레시피 (2인 기준)

• 엑스트라버진 올리브오일 3큰술
• 레몬즙 1.5큰술
• 디종 머스터드 1작은술
• 꿀 1작은술 (선택)
• 소금 약간
• 후추 약간

먼저 레몬즙과 머스터드, 꿀, 소금, 후추를 작은 볼에 넣고 믹싱 하고, 올리브오일을 조금씩 섞으면서 저어주면 완성!

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🍎 이렇게 세 가지 요리를 해 보았습니다.  만들면서 각자 자신의 취향대로, 추가하고, 빼면서 여러분 만의 레시피를 완성해 가시면 좋겠죠.  매일 먹는 한 끼가 소중한 나를 만든다는 사실 꼭 기억하면서, 건강한 먹거리를 찾아가기를 당부하고 싶습니다.
 
저는 또 쉽고, 맛있고, 건강한 음식으로 다시 찾아올게요~ 😉 
 

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