에그 마요 오이 샌드위치

 

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오늘은 기본 애그 마요 샌드위치에 아삭한 오이를 더해 식감과 맛을 업그레이드한, 간단하지만 매력적인 애그 마요 오이 샌드위치 레시피를 소개할게요.  부드럽고 고소한 달걀과 상큼한 오이의 조화가 정말 잘 어울리는 조합이라, 한입 먹으면 반하지 않을 수 없을 거예요.  만들기도 쉽고, 맛도 좋은 샌드위치 만들어 볼까요~😉

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부드럽고 아삭한 조화! 

에그 마요 오이 샌드위치

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재료 (2인분 기준)

• 계란 4개
• 마요네즈 3~4큰술
• 소금, 후추 약간
• 오이 1/2개
• 식빵 4장
• 버터 (선택사항)
• 설탕 약간 (선택사항)

 

만드는 법

1. 계란 삶기

냄비에 찬물과 계란을 넣고 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 중불로 줄이고 10분 정도 익혀줍니다.
삶은 계란은 찬물에 식힌 뒤 껍질을 까주세요.
 

2. 에그 마요 만들기

껍질을 벗긴 삶은 계란을 포크로 으깨고, 마요네즈와 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
부드러운 맛을 좋아하면 마요네즈를 조금 더, 달달한 맛을 원하면 설탕을 아주 약간 넣어도 좋아요.
 

 
 

3. 오이 준비하기

오이는 깨끗이 씻어 도톰하게 (약 3~5mm) 썰어주세요.
수분을 줄이기 위해 소금을 살짝 뿌려 5~10분 절인 뒤, 키친타월로 꾹 눌러 물기를 제거합니다.
 

 

4. 샌드위치 조립

식빵 한쪽에 에그 마요를 넉넉히 펴 바른 후, 그 위에 준비한 오이를 겹겹이 올려주세요.
다른 식빵으로 덮고, 먹기 좋게 반으로 자르면 완성!
(선택사항) 식빵은 미리 버터를 살짝 발라 노릇하게 구워도 풍미가 살아나요.
 

 
 

완성!

 

TIP  🍀

• 오이 외에도 얇게 썬 양상추, 다진 피클 등을 추가하면 또 다른 매력을 느낄 수 있어요.
• 샌드위치를 랩에 단단히 감싸 냉장고에 10~15분 두면 모양도 예쁘고, 내용물이 더 잘 고정돼요.

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💜 간단하면서도 신선한 느낌이 가득한 이 샌드위치, 바쁜 아침이나 가벼운 점심, 소풍 도시락으로도 딱이에요!  너무 쉬워서 소개할까 말까 고민했을 정도로 쉬우니까 부담 없이 만들어 보세요, 맛도 좋습니다.  😊
 

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