초간단 돼지고기 수육

 

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기름기 쫙~ 빠진 담백한 수육

이쁜이 여러분, 안녕! 😃

오늘은 초초간단 돼지고기 수육 만들기를 해보려구요. 너무 쉬워서 절대 망칠 수 없는 레시피 공개합니다.

자, 그럼 시작할 께요.

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재료 준비 (1~2인 기준) 🛒

• 돼지고기 앞다리살 또는 삼겹살 500g
• 대파 1대
• 양파 1개
• 마늘 5~6알
• 생강 (없으면 생략 가능)
• 된장 1큰술
• 통후추 (선택)
• 소금 약간

 

재료 준비

 

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만드는 법 👩‍🍳

1. 재료 손질하기

• 대파는 큼직하게 썰고, 양파는 껍질째 반으로 자르세요.
• 마늘은 껍질만 까주세요.

2. 고기 삶기

1. 냄비에 돼지고기와 모든 재료를 넣고, 물을 고기가 잠길 만큼 부어요.
2. 된장 1큰술, 소금 약간, 통후추를 넣고 센 불에서 끓이다가
3. 끓기 시작하면 중불로 줄여서 40~50분 정도 푹 삶아주세요.

💡 Tip! 잡내 제거에는 된장이 최고! 생강이 있다면 조금 넣어주면 더 깔끔해요.

 

고기가 잠길 정도로 물을 부어줘요

 

3. 고기 건져서 썰기

• 고기가 익으면 건져내서 먹기 좋은 크기로 썰어요.
• 너무 뜨거우면 잠깐 식힌 후 써는 게 좋아요!

 

뜨거우니까 조심하세요

 

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어떻게 먹을까? 🥬

• 쌈장 + 상추 + 김치랑 쌈 싸 먹으면 최고!
• 남은 고기는 냉장 보관 후 구워 먹어도 맛있어요.
• 국물은 버리지 말고 라면 끓일 때 쓰면 감칠맛 폭발🍜

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💜 마무리 

돼지고기 수육, 생각보다 간단하죠?
재료만 넣고 푹 삶기만 하면 되니까 요리 초보 자취생들도 충분히 성공할 수 있어요!
다음번엔 수육과 어울리는 백김치나 양파절임도 소개할게요 😊

 

 

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